Остров Рая. Тайланд.

Остров Рая или Рача (Ko Raya или Ko Racha Yai) - это небольшой остров южнее Пхукета, на катере (speedboat) дорога до него занимает 40 минут. Билеты или тур можно купить в любом месте на Пхукете. Днем здесь достаточно многолюдно, большинство туристов приезжает в однодневный тур. Но после трех часов, когда туристы уезжают, становится тихо и хорошо :) Пляжи с белым песком, лазурная вода, шум волн... вполне остров рая :)

острова Пи-Пи, Тайланд.

Тайский остров Пи-Пи - место ну очень известное. Даже если вы о нем ничего не знаете, то наверняка, хотя бы слышали это название! Да, это тот самый остров, который стал невероятно популярен после выхода на экраны фильма "Пляж" с Лео Дикаприо. Но про фильм и Лео больше ни слова, Пи-Пи и без них заслуживает особого внимания! :)
Кстати, можно встретить в сети написание Пи-Пи и Пхи-Пхи, как же правильно? Тайцы говорят Пи-Пи! И это не один остров, это архипелаг из нескольких островов. Находятся острова южнее острова Пхукет и провинции Краби (к которой административно и относятся), между ними. А теперь об островах в целом и каждом :)

Пи-Пи Дон - самый большой и единственный обитаемый. Здесь царит особый колорит и течет своя особая жизнь. Остров Пи-Пи Лей (тот самый "Пляж"), остров Москито и остров Бамбу - считаются необитаемыми, но там конечно же есть некая обитаемость. Относятся острова к национальному парку и за вход на острова берется плата.
И теперь о каждом.

Транзитом через Сеул

В этом посте расскажу вам схему транзита через Сеул (международный аэропорт Инчхон), к этому меня подтолкнула статистика просмотров моего другого поста "Транзитом через Гонконг". Надеюсь и этот пост окажется полезен ;)

Так как с 1 января 2014 года в Южную Корею стало возможным въезжать без визы на срок до 60 дней, то вариантов транзита теперь два.

Внизу свежее обновление от 2019 г.

Горнолыжные курорты Ёнпхён и Альпенсия, личное мнение.

В начале 2014 года побывали мы с мужем на горнолыжных курортах Ёнпхён и Альпенсия, что находятся в уезде Пхёнчан, Южная Корея, где, кстати, пройдут следующие зимние олимпийские игры. В этом посте делюсь своим личным мнением, естественно субъективным :) Фото почти все с телефона, так как на каталку камеру было очень лениво таскать...

показать на карте

По Тайланду на авто. Аренда машины/байка.

Кто бывал в Тайланде, знает, взять в аренду байк (мопед) или машину там совсем не сложно. На байке удобно перемещаться по городу или острову (если вы конечно умеете на нем ездить), на машине тесновато с непривычки (азиатские улочки не особо широки), но на дальние расстояния очень комфортно. Необходимо помнить, что в Тайланде движение левостороннее, но адаптация особых трудностей не вызывает. 

Овсяно-манные блинчики

Масленая неделя в самом разгаре и сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом необычных, но очень вкусных блинчиков. Когда-то рецепт попался на глаза в сети и я на него "подсела". Ни грамма муки, только польза овсяных хлопьев!

И так, нам понадобится:

1 ст. овсяных хлопьев (или 10 ст л без горки)
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира (или ряженки, варенца)
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья, заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа.
После того, как наша смесь настоялась, добавляем яйца, соль, сахар и соду. Вливаем масло, и хорошенько перемешиваем.
Жарим блинчики. Подаем со сметаной, медом, вареньем,- все то, что вы любите!

P.S.: Я жарю на обычной (не блинной) сковороде с тефлоновым покрытием и масла совсем чуть-чуть, но тут думаю, кому как нравится :)

Приятного аппетита!

Горный Алтай. Глазами "туриста - непоходника"

Совсем недавно я, наконец-то, познакомилась с горным Алтаем. Это была обзорная экскурсия, поэтому то, что я покажу в этом посте - это всего лишь туристическая "тропа" для "непоходников", или, что можно увидеть, проехав по Чуйскому тракту и еще немного :) Конечно же это всего лишь маленькая доступная часть Алтая, всего лишь намек на всю его красоту, которая открывается вглубь, если слезть с "железного коня". Я не расскажу здесь много, только комментарии к фотографиям, потому что Алтай - это край, который лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать!

Поехали? ;)

Манты с тыквой

Сегодня хочу поделиться с вами не столько рецептом (их в сети полно), сколько восторгом от вегетарианских мантов с тыквой. Эту идею мне подсказала знакомая, раньше я о таком и не слышала :) Конечно же я, как любитель тыква, решила попробовать приготовить сие блюдо, и результат меня приятно удивил, оказалось - это очень вкусно!

Манты я делала в первый раз, кстати :)

Я делала так:

Тесто:

- примерно 500 гр муки, примерно 200 гр теплой воды и пол чайной ложки соли (примерно - потому что не делаю точных измерений) :)

- замесила эластичное тесто и оставила его на полчасика, накрыв влажным полотенцем

Начинка:

- очищенную тыкву небольшого размера порезала кусочками

- крупную луковицу порезала и слегка обжарила на сливочном масле

- лук и тыкву соединила, добавила сушеную зелень, хорошенько перемешала

Дальше слепила манты (получилось 32 штуки), добавляя в каждый сверху на начинку маленький кусочек сливочного масла, и отправила в пароварку на 35 минут.

Вот и все! Подавать со сливочным маслом ;)

Фото с iPhon-а на скорую руку :)

Транзитом через Гонконг, часть вторая. Нгонг Пинг, Биг Будда, музей космоса.

Этот пост о том, так же как и первый, чем развлечь себя в Гонконге между рейсами. Здесь я уже не буду писать про аэропорт и прохождение его процедур, читайте об этом в первой части.

В этот раз у нас была достаточно длинная стыковка  (14 часов) и мы побывали в туристической деревне Нгонг Пинг (Ngong Ping Vilage) и на Большом Будде (Tian Tan Buddha или Big Buddha), а так же заглянули в музей космоса (Hong Kong Space Musem). Ну а теперь подробнее и по порядку. :)

Тыквенная каша с рисовыми хлопьями

Вкуснейшая каша за 10 минут? Легко!

Тыкву нарезаем небольшими кусочками и отвариваем на молоке до готовности. У меня на среднем огне занимает это 5-7 минут. Превращаем тыковку в пюре с помощью блендера, добавляем соль, сахар по вкусу. Далее насыпаем в получившееся жидкое пюре немного рисовых хлопьев, перемешиваем и даем несколько минут настояться. Готово! Немного сливочного масла и уплетаем объедение! :)

Я люблю молочные каши соленые, а не сладкие, поэтому щепотка сушенных овощей во время варки делает вкус интереснее.
Кстати, хлопья пшенки тоже отлично подходят!

Так же я очень люблю тыкву, запеченную ломтиками в духовке, тем более сделать это так просто,- проще "пареной репы" :) 

Ломтики тыквы выкладываю на силиконовую форму (можно на противень) и отправляю в духовку минут на 30-40 при 180 гр., пока не станет мягкой. Потом немного смазываю сливочным маслом верх и жду когда подостынет (а иногда и не жду :-р). Вкуснятина!