Горный Алтай. Глазами "туриста - непоходника"

Совсем недавно я, наконец-то, познакомилась с горным Алтаем. Это была обзорная экскурсия, поэтому то, что я покажу в этом посте - это всего лишь туристическая "тропа" для "непоходников", или, что можно увидеть, проехав по Чуйскому тракту и еще немного :) Конечно же это всего лишь маленькая доступная часть Алтая, всего лишь намек на всю его красоту, которая открывается вглубь, если слезть с "железного коня". Я не расскажу здесь много, только комментарии к фотографиям, потому что Алтай - это край, который лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать!

Поехали? ;)

Манты с тыквой

Сегодня хочу поделиться с вами не столько рецептом (их в сети полно), сколько восторгом от вегетарианских мантов с тыквой. Эту идею мне подсказала знакомая, раньше я о таком и не слышала :) Конечно же я, как любитель тыква, решила попробовать приготовить сие блюдо, и результат меня приятно удивил, оказалось - это очень вкусно!

Манты я делала в первый раз, кстати :)

Я делала так:

Тесто:

- примерно 500 гр муки, примерно 200 гр теплой воды и пол чайной ложки соли (примерно - потому что не делаю точных измерений) :)

- замесила эластичное тесто и оставила его на полчасика, накрыв влажным полотенцем

Начинка:

- очищенную тыкву небольшого размера порезала кусочками

- крупную луковицу порезала и слегка обжарила на сливочном масле

- лук и тыкву соединила, добавила сушеную зелень, хорошенько перемешала

Дальше слепила манты (получилось 32 штуки), добавляя в каждый сверху на начинку маленький кусочек сливочного масла, и отправила в пароварку на 35 минут.

Вот и все! Подавать со сливочным маслом ;)

Фото с iPhon-а на скорую руку :)

Транзитом через Гонконг, часть вторая. Нгонг Пинг, Биг Будда, музей космоса.

Этот пост о том, так же как и первый, чем развлечь себя в Гонконге между рейсами. Здесь я уже не буду писать про аэропорт и прохождение его процедур, читайте об этом в первой части.

В этот раз у нас была достаточно длинная стыковка  (14 часов) и мы побывали в туристической деревне Нгонг Пинг (Ngong Ping Vilage) и на Большом Будде (Tian Tan Buddha или Big Buddha), а так же заглянули в музей космоса (Hong Kong Space Musem). Ну а теперь подробнее и по порядку. :)

Тыквенная каша с рисовыми хлопьями

Вкуснейшая каша за 10 минут? Легко!

Тыкву нарезаем небольшими кусочками и отвариваем на молоке до готовности. У меня на среднем огне занимает это 5-7 минут. Превращаем тыковку в пюре с помощью блендера, добавляем соль, сахар по вкусу. Далее насыпаем в получившееся жидкое пюре немного рисовых хлопьев, перемешиваем и даем несколько минут настояться. Готово! Немного сливочного масла и уплетаем объедение! :)

Я люблю молочные каши соленые, а не сладкие, поэтому щепотка сушенных овощей во время варки делает вкус интереснее.
Кстати, хлопья пшенки тоже отлично подходят!

Так же я очень люблю тыкву, запеченную ломтиками в духовке, тем более сделать это так просто,- проще "пареной репы" :) 

Ломтики тыквы выкладываю на силиконовую форму (можно на противень) и отправляю в духовку минут на 30-40 при 180 гр., пока не станет мягкой. Потом немного смазываю сливочным маслом верх и жду когда подостынет (а иногда и не жду :-р). Вкуснятина!

Follow me on Instagram ;)

Как здорово делиться прекрасными моментами из нашей повседневной жизни! Только публиковать все это в блог не всегда удобно. Выручает Instagram. Размещать там фотографии очень просто и телефон с камерой почти всегда у нас под рукой.

Если Вам интересны мои фотозаметки - смотрите их тут dedovanatali

Почти все снимки я делаю на Iphone :)

Приятного просмотра!