Горный Алтай. Глазами "туриста - непоходника"

Совсем недавно я, наконец-то, познакомилась с горным Алтаем. Это была обзорная экскурсия, поэтому то, что я покажу в этом посте - это всего лишь туристическая "тропа" для "непоходников", или, что можно увидеть, проехав по Чуйскому тракту и еще немного :) Конечно же это всего лишь маленькая доступная часть Алтая, всего лишь намек на всю его красоту, которая открывается вглубь, если слезть с "железного коня". Я не расскажу здесь много, только комментарии к фотографиям, потому что Алтай - это край, который лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать!

Поехали? ;)

Манты с тыквой

Сегодня хочу поделиться с вами не столько рецептом (их в сети полно), сколько восторгом от вегетарианских мантов с тыквой. Эту идею мне подсказала знакомая, раньше я о таком и не слышала :) Конечно же я, как любитель тыква, решила попробовать приготовить сие блюдо, и результат меня приятно удивил, оказалось - это очень вкусно!

Манты я делала в первый раз, кстати :)

Я делала так:

Тесто:

- примерно 500 гр муки, примерно 200 гр теплой воды и пол чайной ложки соли (примерно - потому что не делаю точных измерений) :)

- замесила эластичное тесто и оставила его на полчасика, накрыв влажным полотенцем

Начинка:

- очищенную тыкву небольшого размера порезала кусочками

- крупную луковицу порезала и слегка обжарила на сливочном масле

- лук и тыкву соединила, добавила сушеную зелень, хорошенько перемешала

Дальше слепила манты (получилось 32 штуки), добавляя в каждый сверху на начинку маленький кусочек сливочного масла, и отправила в пароварку на 35 минут.

Вот и все! Подавать со сливочным маслом ;)

Фото с iPhon-а на скорую руку :)